Bolo de Fubá !!

Tem cheirinho invadindo a casa

Adoro comer bolo, principalmente quando acaba de sair do forno, e hoje trago um que adoro e tem gostinho de infância, pois minha mãe fazia bastante para os cafés da tarde "Bolo de Fubá".

Bolo de Fubá com Erva Doce

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de fuba
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento;
Após misturado tudo, acrescentar o fermento e bater mais um pouco.
Após bater tudo acrescente 1 pacotinho de coco ralado, ou 1 pacotinho de queijo ralado, ou Erva-Doce a gosto e misture com a colher mesmo.
Após isso leve ao forno pré-aquecido por volta de 30 a 40 minutos (lembre-se esse tempo pode variar conforme o forno).

E pronto ... para esses dias quentes fica perfeito com um chá quentinho a tarde.

Bom apetite!!!

Beijos Mi Gobbato !!!