Hoje tem mais um Mamãe na Cozinha !!!

💙
24 abril 2015

E vamos preparar um delicioso croquete de frango

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A receita que trago hoje já fiz ela algum tempo atrás e foi aprovada pelo filho, vizinha, marido e por mim (é claro risos), eu peguei a receita no programa Mulheres com a Catia Fonseca da Gazeta (vou ter que confessar eu adoro assistir as culinárias que tem no programa, e se pudesse testava praticamente todas as receitas).

Croquete de Frango


Ingredientes:
500g de frango cozido e desfiado
1 lata de milho batido
500 ml de leite
600 ml do caldo do cozimento do frango
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de galinha
60g de manteiga sem sal
1/4 de xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de farinha de milho
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
1 3/4 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de cheiro verde picado

Modo de preparo:
Bata o milho com a água do cozimento do frango. Em uma panela doure o alho e a cebola na manteiga, junte os ingredientes (com exceção das farinhas), temperando a gosto.
Deixe ferve e acrescente as farinhas, mexendo rapidamente até soltar da panela.
Depois de soltar deixe esfriar e faça bolinhas .
Frite em óleo quente e sirva em seguida.

Obs.: As duas vezes que fiz, achei a massa um pouco grudenta e então conforme fui modelando fui polvilhando farinha na minha mão.
A primeira vez que fiz fritei ela logo após o preparo e começou a desmanchar, esfarelar, ai então preferi congelar um pouco e depois fritar, e deu super certo.
Na segunda vez testei "fritar" após congelada na Airfryer e ficou bom também, e o melhor que não fica cheia de óleo né, e como dessa vez não tinha nem queijo ralado e nem pimentão fiz sem eles mesmo, fica bom mais o pimentão faz uma grande diferença no sabor.

Beijos Mi Gobbato !!!

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10 comentários on "Hoje tem mais um Mamãe na Cozinha !!!"
  1. Que maravilha gosto muito de croquete
    ainda não fiz em casa,mais já anotei
    a receita pra fazer

    bjs

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  2. Deve ter ficado divino. Bom final de semana para vc minha linda! Beijos

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  3. Deve ser uma delícia...não vejo a hora de ter uma airfryer!
    bjs

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  4. Hummm adorei a receitinha, esse croquete deve ser uma delícia, qualquer hora vou fazer.
    Beijos!
    islary34.blogspot.com

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  5. Ai meu Deus, é muita tentação pra minha dieta!!!!
    Que delícia!!!!

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  6. Anotando para tentar, não sou boa na cozinha, mas vou tentar, acho que marido vai amar. Beijos

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  7. Amo croquete, mas não sabia que tinha de frango!!
    Já quero experimentar!! pode mandar por sedex 10?? kkk
    E na air fryer super sequinhos né, adorei!!
    bjs

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  8. Que delícia, adoro croquete. Só tiraria o milho que não como de jeito nenhum. Mas o Isaac e marido curtem, vou anotar para fazer.
    Menina adorava assistir o programa da Cátia, faz tempo que não vejo.
    Bjs
    Vivi e Isaac

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  9. Uhuuuuu que delícia Mi.
    Também adoro assistir programas culinários e testar as receitas...
    Parece delicioso... nunca fiz croquetes, coxinhas... Mas quero fazer um dia...
    Adorei a receita.
    Bjs
    Ju

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