Com bolo fofo e gostoso


Massa Pão de Ló

Nas férias um amigo do Gui venho aqui passar a tarde, e ele não pode comer e nem beber nada que contenha leite, então preparei esse bolo de Massa de Pão de Ló e a pedido das crianças foi sem cobertura mesmo.

Bolo Massa Pão de Ló

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo:
Separe 4 claras e 4 gemas.
Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.
Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar.
Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea (aproximadamente uns 10 minutos).
Bata as claras em neve e reserve.
Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo (Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo).
Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.
Espere esfriar para desenformar, e bom apetite!!!

Beijos Michele Gobbato!!!



Comentários
5 Comentários

5 Comentários

  1. Olá.

    Nossa... parece bem fácil a receita.
    Eu não sou muito boa na cozinha, mas às vezes gosto de me arriscar.


    Bjs, Pri
    Mãe Sem Frescura
    www.maesemfrescura.net

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  2. Confesso que na cozinha só com receitas fácil como essa. Beijos

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  3. Fiquei com água na boca .
    Receita fácil e saborosa !
    Bjs!!!
    www.bydanidias.com.br

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  4. Receita fácil, e a cara parece ótima!!! Vou tentar!!!!
    um beijo
    www.mamaeaprendiz.com

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  5. Ai que delícia. Mas ler essa receita bem na hora do café da tarde é covardia hahaha. A Lia até pulou na minha barriga!

    http://www.arianebaldassin.com/

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