Banoffee

Vamos aproveitar essa quarentena e preparar receitas / sobremesa deliciosa. 

Essa receita é do Bistrô Nonna Lilla.

Ingredientes

Massa:

125g de açúcar

125g de manteiga

1 ovo

1 pitada de sal

250g de farinha de trigo

Creme:

10 ml de essência de baunilha

800g de doce de leite

200g de chantilly

5 bananas picadas

Cobertura:

500g de chantilly

Modo de preparo da massa:

Na batedeira, bater o açúcar e a manteiga até ficar branquinho, juntar o ovo, uma pitada de sal e continuar batendo. Em seguida, misturar a farinha de trigo à mão. Enrolar essa massa em forma de bola e colocar na geladeira por 2 horas. Depois de tirar da geladeira, abrir a massa e colocar para assar no forno a 160° por 20 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Para fazer o creme, bata o doce de leite e misture suavemente a ele o chantilly e a essência de baunilha.

Montagem:

No fundo do refratário, colocar a massa quebradinha, jogar por cima metade do creme de doce de leite, as bananas picadas e acrescentar o restante do creme de doce de leite. Colocar o chantilly como cobertura. Uma sugestão é polvilhar canela e açúcar por cima para dar mais sabor.

Dica: Para que a massa não fique umedecida por causa do creme, a recomendação é fazer a sobremesa com, no máximo, 2 a 3 horas antes de ser servida.

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 3 horas