Salada Caesar

Sucesso em restaurante e agora aqui em casa

Nos últimos casamentos que fomos (além de ter em muitos restaurantes) foram servidos a Salada Caeser, que por sinal é maravilhosa, e resolvi fazer aqui em casa pelo menos uma vez por semana na janta. E vim dividir a receita com vocês.

Ingredientes

100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras

100 g de alface americana rasgada

100 g de croutons

20 g de parmesão em lascas

Molho Caesar

250 g de maionese

250 g de azeite

1 xícara (chá) de salsinha

250 g de creme de leite

100 g de parmesão

1 colher (sopa) de alho triturado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.

No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas por cima de tudo. Sirva na sequência.

Obs: 

Não gosto de parmesão então aqui em casa não tenho colocado, e os croutons também não tenho colocado e na minha opinião fica tão bom quanto.

Beijos Mi Gobbato !!!