Volta às aulas - dicas para montar a lancheira

QUER MONTAR UMA LANCHEIRA NUTRITIVA E CONVIDATIVA?

Andrea Trench, especialista em nutrição materno-infantil da Camila Fontes Clínica Integrada tem algumas dicas:

• priorizar alimentos naturais (descascar mais e desembalar menos) e evitar os industrializados com corante artificiais, aromatizantes, excesso de açúcar e outros ingredientes desconhecidos.

• incluir opções de três grupos alimentares – carboidratos (energia para brincar e estudar), proteína (construção de músculos); e frutas (regulam as funções do organismo)  – além de água.

Carboidrato:

Preferência pelos integrais ou ricos em fibras que auxiliam na saciedade, funcionamento intestinal e evitam picos de glicose que acontecem com a ingestão de alimentos preparados com carboidratos simples: pães, bolos ou muffins com farinha de amêndoa ou aveia; pipoca caseira ou milho cozido; oleaginosa (nozes, avelãs, castanhas do Pará e de caju); mingau de aveia.

Proteínas

São responsáveis por construir músculos, alguns hormônios, tecidos, pele, cabelo: queijos ricota, Minas frescal e cottage (que podem virar patê de tomate, ervas finas etc.); iogurte integral natural

Frutas

Ricas em vitaminas e minerais, a variedade é grande, mas prefira as da estação, pois contém mais nutrientes, além de ser mais docinhas e baratas: 

• in natura; secas; chips; geleias sem adição de açúcar;

• adicionadas ao iogurte (batidas ou em pedaços);

• vitaminas;

• sucos (melhor a fruta in natura acompanhada de uma garrafinha de água, pois contém mais fibras que o suco): optar pelos naturais, feitos em casa, sem coar e sem açúcar; em último caso, os de caixinha, 100% integrais – mas tem de ficar de olho nos ingredientes

E lembre-se de inovar! Leve seu filho ao supermercado para que ele escolha uma fruta nova para levar na lancheira da semana (ótima estratégia para melhorar a aceitação da “novidade”).