Bolo com gostinho de infância !!!

Quando eu era pequena, nas festas de aniversários aqui de casa, meu ou do meus irmãos, minha mãe fazia em algumas vezes fazia o bolo gelado de coco, embrulhado no papel alumínio, geladinho era uma delícia, e hoje ainda faço as vezes para relembrar dos momentos felizes que tive.
E hoje vim compartilhar com vocês esse gostinho da minha infância !!!

Bolo Gelado de Coco

Ingredientes 
Massa:
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina



Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de coco
1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, açúcar e o coco.
Coloque o trigo em uma vasilha , despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
Adicione o coco e misture, e por último acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura:
Misture tudo (não levar ao fogo) e coloque sobre o bolo ainda quente, e polvilhe coco ralado por cima e leve a geladeira para gelar.



Bom apetite !!

Beijos Mi Gobbato !!!




Comentários
5 Comentários

5 Comentários

  1. Oi Michele adoo bolo com coco e geladinho, mas não acheia receita completa aqui

    ResponderExcluir
  2. Quero a receita!!! Meu marido simplesmente ama esse bolo e quero muito uma receita gostosa para fazer para ele!

    Beijos,
    Te espero no blog Mamãe de Salto

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Má está já a receita, muito obrigada por avisar

      Bjs

      Excluir
  3. Oi Michele, delícia de receita. Já fiquei com vontade de testar a receita.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

    ResponderExcluir