Piquenique diferente com salada, sanduíche e sobremesa no espeto !!!

Passeios e atividades infantis ao ar livre pedem lanchinhos práticos, fáceis de comer e de transportar. Colocar tudo no palito é uma excelente solução e um jeito de chamar a criançada para participar da montagem desses espetinhos super divertidos e saudáveis. 

Que tal sair para um piquenique, mas começar a aventura pela cozinha? 

Veja a seguir, receitinhas de guloseimas saudáveis, perfeitas para fazer com as crianças e levar para passeios com a família.

Receita de salada no espeto:
(rende 10 espetinhos)

Foto: Larry Hoffman

 Ingredientes:

10 bolinhas de mussarela de búfala ou 150g de queijo branco (cortados em cubinhos de 1cm de espessura)

2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
10 tomates-cereja
10 folhas de manjericão

Modo de preparo

Tempere a mussarela ou queijo branco com azeite, sal, pimenta e orégano. Peça para as crianças montarem os espetinhos intercalando o tomate-cereja com o queijo temperado e as folhas de manjericão.Explique aos pequenos que o objetivo da brincadeira é deixar o espetinho bem colorido.

Sugestão: Pepino japonês, rabanete e hortelã também são boas combinações com queijo branco. 

O legal é que essa receita é bem versátil e você pode variar de acordo com preferência dos seus filhos ou usar os ingredientes que tem na geladeira.

Receita de sanduíche wrap no espeto:
(rende 8 espetinhos)

Foto: SodanieChea

Ingredientes:

8 unidades de pão folha (wrap) ou pão sírio

150g de queijo prato
150g de peito de peru (opcional)
Tomate fatiado

Maionese light

Folhas de alface crespa ou espinafre

Modo de preparo

Passe um pouco de maionese light sobre o pão folha, não precisa ser muito, o suficiente para não deixar o sanduíche seco. Em seguida, corte o queijo prato em tirinhas e faça o mesmo com o peito de peru. Deixe as crianças se encarregarem de distribuir o recheio, mas peça para que elas façam uma camada de queijo e outra de peito de peru. 

Coloque umas fatias de tomate e, por último, o alface.

Vire as laterais do pão folha para dentro, assim você evita que recheio escape. Em seguida, enrole o wrap como uma panqueca. Fatie em rodelas de 3cm de espessura e as coloque no espeto, de preferencia na transversal para a rodela não se soltar com facilidade. 

Coloque de três a quatro rodelas de wrap em cada espeto. 

As crianças vão adorar brincar de enrolar esses sanduíches divertidos!

Receita de salada de fruta no palito

Colocar a salada de fruta no palito é super prático, porque você evita de levar garfinhos e potinhos para comer essa refrescante sobremesa.

Foto: Lindsey Turner

Ingredientes:

Combinação de frutas que tiver disponível e folhas de hortelã para enfeitar e dar um sabor todo especial à salada de frutas.

Você pode fazer um espetinho com abacaxi, melão e hortelã, como na foto acima, mas há outras combinações fantásticas como manga, morango, kiwi e banana. 

Uma sugestão, é deixar as crianças escolherem a combinação de frutas com o que estiver disponível em sua fruteira

Modo de preparo:

Corte as frutas de sua escolha em cubinhos de 1cm de espessura. Deixe as crianças montarem os espetinhos, e peça que intercalem a combinação de frutas com uma folhinha de hortelã. 

Quanto mais colorido, mais nutritivo e bonito ficará o espetinho de salada de fruta!

Depois de tudo pronto e só colocar os espetinhos em vasilhas plásticas, pegar uns guardanapos e está pronto o cardápio do seu piquenique, com lanchinhos perfeitos para comer ao ar livre.