Vamos para a cozinha !!!

Pedido de filho não tem como negar !!!

Aqui em casa lembro dos cafés da tarde com a minha mãe, férias na casa da minha vó e na mesa no meio de tanta coisa gostosa estava ele lá, o bolinho de chuva, e depois que me tornei mãe resgato essa minha memória e ao mesmo tempo crio um novo momento com o Gui.

E hoje vim compartilhar com vocês (afinal faz tempo que não trago receitas por aqui né), a receita que tenho feito e tem sido sucesso, fica macio e sequinho por dentro !!!

INGREDIENTES

1 ovo

meia xícara(chá) de açúcar

meia xícara(chá)de leite

1 pitada de sal

1 colherzinha(chá)de fermento em pó

1 colher(sopa)de óleo de soja

1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo

canela em pó e açúcar para polvilhar.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o ovo,o açúcar, leite e o sal, vá misturando e mexendo bem, acrescente o fermento em pó e o óleo, mexa mais um pouco e  aos poucos vá colocando a farinha de trigo.

Após misturar bem é só fritar em óleo bem quente, vá pingando a massa com a ajuda de uma colher.

Depois de fritos é só passar na misturinha de açúcar com canela em pó.

Dica: Coloquei pouco na colher para fazer bolinhos menores e não correr o risco de ficarem crus por dentro (como já aconteceu várias vezes) e uma outra dica após colocar os primeiros bolinhos eu baixei o fogo e cada "pingada" da massa eu colocava fora do fogo a panela.

E vocês tem alguma dica para melhorar ?