Hoje tem mais um Mamãe na Cozinha !!!

E vamos preparar um delicioso croquete de frango

 

A receita que trago hoje já fiz ela algum tempo atrás e foi aprovada pelo filho, vizinha, marido e por mim (é claro risos), eu peguei a receita no programa Mulheres com a Catia Fonseca da Gazeta (vou ter que confessar eu adoro assistir as culinárias que tem no programa, e se pudesse testava praticamente todas as receitas).

Ingredientes:

500g de frango cozido e desfiado

1 lata de milho batido

500 ml de leite

600 ml do caldo do cozimento do frango

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tablete de caldo de galinha

60g de manteiga sem sal

1/4 de xícara de chá de azeite

1/2 xícara de chá de farinha de milho

2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

1 3/4 de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de queijo ralado

1 xícara de chá de cheiro verde picado

Modo de preparo:

Bata o milho com a água do cozimento do frango. Em uma panela doure o alho e a cebola na manteiga, junte os ingredientes (com exceção das farinhas), temperando a gosto.

Deixe ferve e acrescente as farinhas, mexendo rapidamente até soltar da panela.

Depois de soltar deixe esfriar e faça bolinhas .

Frite em óleo quente e sirva em seguida.

Obs.: As duas vezes que fiz, achei a massa um pouco grudenta e então conforme fui modelando fui polvilhando farinha na minha mão.

A primeira vez que fiz fritei ela logo após o preparo e começou a desmanchar, esfarelar, ai então preferi congelar um pouco e depois fritar, e deu super certo.

Na segunda vez testei "fritar" após congelada na Airfryer e ficou bom também, e o melhor que não fica cheia de óleo né, e como dessa vez não tinha nem queijo ralado e nem pimentão fiz sem eles mesmo, fica bom mais o pimentão faz uma grande diferença no sabor.

Beijos Mi Gobbato !!!