Mini Churros Caseiro

Nada mais gostoso do que uma sobremesa que nos remete a infância né !!

Eu sou apaixonada por churros, aqui na rua que eu moro (e moro aqui desde que nasci) nos meses de férias sempre passa o carro vendendo Churros, e eu amo demais, o simples, com brigadeiro no recheio, granulado na cobertura, e as vezes ainda quando ele passa eu continuo comprando (devo ser pior que criança quando escuta o som do carro rs).

E no dia que foi no almoço da Gomes da Costa, conheci duas blogueiras a Amanda e Eloah que falaram sobre culinária e viagem, e fui conhecer o blog delas o Marola com Carambola e além de muitas receitas, dicas de lugares incríveis, achei a receita perfeita Mini Churros, ai não deu outra né, anotei e fui fazer.

Quem ama esse doce como eu não pode deixar de fazer, fica maravilhoso e achei super prático, e para quem tem filho que nem o Gui que gosta da massa do churros mas não gosta de comer o recheio é perfeito, pois o que elas ensinam não vem recheado, ai comemos mergulhando ele no doce de leite, ou em outra coisa que sua imaginação permitir (dá próxima vou fazer com brigadeiro mole rs).

O doce de leite eu fiz o caseiro também (aquele que cozinhamos a lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos, foi a primeira vez que fiz e achei perfeito também, pois não fica enjoativo como a maioria dos industrializados).

Bom então vamos a receita

Ingredientes
1 ½ xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
até 2 xícaras de farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
5 colheres de sopa de doce de leite
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, a água, o açúcar e o sal em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
3. Adicione a farinha aos poucos, sem parar de mexer, até cozinhar a farinha e dar o ponto.
4. Espere esfriar um pouco e modele.
5. Aqueça o óleo e frite a massa.
6. Escorra em papel absorvente e passe no açúcar com canela.
7. Aqueça o doce de leite no micro-ondas por alguns segundos e misture ao creme de leite e sirva.

Para quem quiser no Marola com Carambola tem o vídeo mostrando como é feito o Mini Churros.

Agora é só se deliciar ...

Bom Apetite !!!

Beijos Mi Gobbato !!!