Sobremesa na medida certa ...

Quando bate aquela vontade de um doce, nada melhor do que poder preparar algo rápido e gostoso né.

Eu adoro pudim de leite condensado, mas confesso que não sei fazer no forno em banho-maria, só consigo fazer no microondas, e um tempo atrás minha forma de vidro (própria para microondas e para pudim) trincou toda enquanto eu preparava a receita, não achei mais nas lojas e nos mercados que costumo ir, e fiquei de procurar mais em outros lugares (podia ser até de plástico mas sempre esqueço rs só lembro depois que passei por algum lugar que poderia ter), mas ai um dia fuçando pela internet encontrei no site do Monta Encanta entre várias receitas MA-RA-VI-LHO-SAS, a que seria perfeita para mim, (assim faço pouco e não me acabaria de tanto comer pois aqui em casa ninguém é muito chegado a doce e também não precisaria mais atrás de uma forma nova) PUDIM DE CANECA, já fiz várias vezes e fica maravilhoso, ai hoje vim compartilhar com vocês essa maravilha.

Bom agora chega de conversa e vamos à receita né

PUDIM CANECA NO MICROONDAS

Ingredientes

Para Calda

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de água

Modo de preparo

Misture os dois ingredientes na caneca/xícara que irá fazer e leve ao microondas na potência máxima por 1 minuto, depois vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar.

Só cuidado para não deixar queimar senão depois amarga o pudim.

Para Pudim

1 ovo

130 ml de leite (equivalente a 8 colheres de sopa)

A mesma medida de leite condensado

1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Em outra caneca, coloco o ovo e misture com um garfo.

Acrescente o leite e mexa mais um pouco, depois coloque o leite condensado e mexa até tudo ficar homogêneo, ai se quiser acrescente a essência de baunilha.

Distribua nas canecas já caramelizadas e leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima.

Se após esse minuto, a massa ainda estiver líquida vai esquentando de 30 em 30 segundos, mas fique de olho para não cozinha demais.

Depois eu deixo abafado por uns 5 minutos e levo a geladeira para esfriar.

Depois é só desenformar e se deliciar.

Bom apetite!!!

Beijos Mi Gobbato!!!